Para el Instituto Interamericano de Cooperación
para la Agricultura (IICA) es esencial contribuir al
enriquecimiento bibliográfico sobre temáticas
de especial importancia para el sector agrícola,
en este caso, apoyamos esta publicación técnica
sobre el cultivo del maíz, pilar de la seguridad
alimentaria de El Salvador. Hoy día, y luego de muchos años, el país está experimentando cambios significativos en el sector agrícola por medio de la implementación del Plan de Agricultura Familiar (PAF), una apuesta del Estado, ejecutada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), que busca el resurgimiento del agro salvadoreño.
Dentro del Plan de Agricultura Familiar, el PAF Cadenas Productivas prioriza 10 cadenas, entre ellas la de granos básicos. En esa dinámica, y considerando el ámbito de la ejecución de proyectos regionales vinculados a la producción de maíz y frijol, con énfasis en la innovación tecnológica, como el Proyecto RedSicta, creemos que es importante aportar a la gestión del conocimiento.
Por tanto, en esta oportunidad, ponemos a
disposición la Guía Técnica: El cultivo del maíz,
una herramienta de consulta para productores
y técnicos del agro nacional, elaborada
por investigadores del Centro Nacional de
Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique
Álvarez Córdova” (CENTA).
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